Niet iedereen kan poffertjes bakken maar wel iedereen met mixen wat is het
verschil
In Nederland zijn nog maar 15 Families die werken met een traditrioneel recept,
dit recept is uit overlevering en wordt nooit aan derde prijs gegeven. Het verschil met mixen uit de winkel is echt te proeven er is geen een fabriek
de de juiste samenstelling weet van het poffertjes beslag dus het blijft
gissen. Wij kopen al 200 Jaar de boekweit bij dezelfde fabriek evenals mijn collega's. Bij de juiste sammenstelling van boekweit en patentbloem krijgt men de
authentieke smaak en kwaliteit. wij weken uitsluitend op locatie en diverse evenementen. Sinds 1960 wordt er door mij poffertjes gebakken