|
Gelegen aan de rijksweg N99, op Wieringen, zijn wij een restaurant waar u enige moeite
voor moet doen om bij ons te komen. Uiteraard zijn wij ontzettend blij als u onze gast
wilt zijn. Uw gestelde vertrouwen in ons willen wij graag waarmaken. Wij proberen dit o.a.
te verwezenlijken door uitsluitend met verse- en waar mogelijk met biologische producten
te werken. Vis, zo van de afslag, groentes van de biologische Hippolytushoeve en vlees,
gevogelte en wild van het seizoen. Chef-kok Gerard Walters werkt op ambachtelijke wijze en
heeft de puurheid van zijn producten hoog in het vaandel staan.
Achter onze
bescheiden gevel ontvouwt zich een breed spectrum aan gastronomische mogelijkheden,
gastvrijheid, luxe eenvoud en sereniteit. Een warme ambiance die privacy garandeert, zowel
zakelijk als privé.
Wij hebben gekozen voor een ambachtelijke keuken waarbij
gastvrouw Linda de Kleine-Sneekes u een passend wijnadvies kan geven. En daarnaast zorgt
zij, tezamen met haar team, voor goed en vriendelijk gastheerschap tijdens het diner. |
